Ouvrir un bistrot classique a toujours été le rêve du chef Thijs Vervloet. Avec le Bistro De Vijvers, il réalise ce rêve. Le chef Thijs Vervloet, du restaurant Colette - De Vijvers *, réunit la cuisine belge et française dans la campagne d'Averbode. Ils y servent des plats simples et honnêtes, pleins de saveurs, où les produits artisanaux et authentiques occupent une place centrale. Chez Colette De Vijvers, vous bénéficiez d'une expérience totale. Vous ne venez pas seulement ici pour manger, ils vous laissent profiter. De la gastronomie dans votre assiette, d'un service sans souci et d'un cadre magnifique, à l'intérieur avec vue sur l'étang ou à l'extérieur sur la terrasse.