Situé au sommet d'un rocher dans la vallée de la rivière "L'homme", le château domine le petit village de Mirwart.
Le Château de Mirwart est synonyme d'authenticité, y compris dans le domaine culinaire. L'art du restaurant consiste à distiller les saveurs, les structures et les parfums du domaine environnant et à en faire quelque chose de surprenant.