Bij een prestigieus hotel hoort ook een prestigieus huisrestaurant. Dat is gevestigd in een serre met uitzicht op de binnentuin. De naam verwijst naar het jaartal waarin op deze plek het Sint-Elisabethziekenhuis gevestigd werd, de verre voorloper van Botanic Sanctuary. Chef Van Tichelen brengt in restaurant 1238 een ode aan de Frans-Belgische keuken. Tegelijk wil hij een hedendaagse invulling geven aan luxe, onder meer door te zoeken naar gerechten waarbij zo weinig mogelijk producten verspild worden.