L'aménagement de votre grande cuisine, notre expertise

Vous ouvrez un nouveau restaurant ou vous rénovez une grande cuisine existante ? Il y a alors de nombreux éléments à prendre en compte. Une grande cuisine véritablement bien pensée permet à votre équipe de mieux performer ensemble et d'offrir ainsi une expérience optimale à vos clients.

Naturellement, il n'y a pas deux cuisines identiques. C'est pourquoi il est important d'aménager parfaitement votre cuisine HORECA ou votre grande cuisine. Une tâche complexe, mais nous sommes là pour vous aider !

Bossuyt bénéficie d'une longue expérience dans la conception, l'installation et l'entretien de différentes cuisines professionnelles. Chez Bossuyt, nous affichons plus de 95 ans d'expérience au compteur. Nous pouvons donc affirmer que nous sommes experts dans le domaine de la conception de cuisines professionnelles.

Vous n'êtes donc pas seul ! Cependant, il ne fait jamais de mal d'aborder les travaux avec un peu de préparation. C'est pourquoi nous avons établi une liste de points dont vous pouvez tenir compte lors de la conception de votre toute nouvelle cuisine.

Conseils pour aménager parfaitement votre cuisine HORECA

Tenez compte de votre menu
Aussi logique que cela puisse paraître, gardez toujours à l'esprit le type de plats que vous allez servir. Cherchez-vous une grande cuisine pour un hôpital où vous devez fournir de nombreuses portions simultanément, une cuisine de buffet qui doit maintenir les aliments chauds ou froids pendant longtemps, ou recherchez-vous une cuisine étoilée où vous avez besoin de beaucoup d'espace pour la préparation et le dressage des assiettes ?
Sachez avec quel espace vous travaillez
Nous rêvons tous d'une cuisine HORECA où la surface est illimitée et les possibilités infinies. Malheureusement, c'est rarement le cas dans la réalité. Une cuisine est souvent plus petite que ce que nous souhaiterions. Heureusement, les concepteurs de Bossuyt savent comment y faire face. Ils sont capables, comme personne d'autre, de tirer le meilleur parti d'un espace plutôt restreint.
Solutions de rangement
Les armoires et les tiroirs ne sont peut-être pas les éléments qui enthousiasment immédiatement un chef. Pourtant, ils sont indispensables au bon fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Pensez aux casseroles, poêles, couteaux, cuillères, assiettes, essuies de vaisselle et essuie-mains. De plus, un garde-manger pour les denrées sèches, un grand réfrigérateur et un congélateur sont également des éléments essentiels qui occupent un espace précieux. En évaluant bien à l'avance le matériel dont vous aurez besoin dans la cuisine de votre restaurant, nous pouvons prévoir le stockage adapté dans notre conception.
Préparation alimentaire (Foodprep)
Bien que l'on associe immédiatement la cuisine à la cuisson, la préparation est tout aussi importante. Prévoyez des postes de préparation à une hauteur adaptée pour la découpe des légumes, de la viande ou du poisson, de préférence à proximité de leur stockage réfrigéré. Un évier séparé pour le rinçage et le nettoyage des légumes ou du poisson est également un indispensable absolu.
Vaisselle sale
En parlant de vaisselle sale : une cuisine professionnelle n'est rien sans un espace où la plonge peut être effectuée en toute efficacité et sérénité. Un lave-vaisselle industriel est un incontournable absolu et un double évier est tout simplement indispensable. Un lave-verres spécifique supplémentaire peut également apporter une réelle valeur ajoutée.

Qualité et innovation des grandes cuisines

Sur-mesure en inox
Nous appliquons des normes strictes en matière de qualité et d'innovation. C'est pourquoi nous utilisons toujours des matériaux de haute qualité et des équipements avancés pour l'aménagement de votre grande cuisine. Toutes les réalisations sur mesure en inox sont fabriquées en interne chez nous, tout comme les hottes et les meubles de bar en inox.
Ben Martin & Induchef
Les fourneaux à induction Ben Martin & Induchef, qui complètent parfaitement l'aménagement de votre cuisine HORECA, sont également entièrement produits en interne.

De plus, nous ne concluons des partenariats qu'avec des marques de premier plan capables de nous offrir la meilleure qualité, les meilleures conditions et une assistance optimale.

L'aménagement de votre grande cuisine sur mesure

Chaque grande cuisine étant unique, son aménagement doit l'être aussi. C'est pourquoi nous sommes de grands adeptes des solutions sur mesure. Nos conseillers et ingénieurs talentueux travaillent en étroite collaboration avec vous pour créer une cuisine HORECA professionnelle qui correspond parfaitement à vos exigences opérationnelles et à votre vision esthétique.

Comment abordons-nous l'aménagement de votre grande cuisine ?

Nous écoutons vos besoins et vos souhaits. Ensuite, nous élaborons un plan d'agencement que nous nous ferons un plaisir de vous présenter.
Sur la base de vos remarques, nous affinons la conception de votre grande cuisine et établissons un devis détaillé.
Après votre approbation, un conducteur de travaux Bossuyt dédié accompagne votre projet de A à Z.

Curieux de voir à quoi peut ressembler le résultat final ? Nous vous présentons volontiers quelques-unes de nos réalisations.

Un service complet pendant et après l'aménagement de votre grande cuisine

Grâce à notre stock permanent de pièces détachées, nous pouvons proposer un service après-vente performant. Nous nous efforçons ainsi de vous offrir à tout moment le meilleur service possible avant, pendant et après l'aménagement de votre grande cuisine.

Curieux de savoir ce que Bossuyt peut faire pour vous ? Contactez-nous sans engagement et découvrez comment nous pouvons vous aider.