Cuisine en inox pour le secteur HORECA

Ce n'est pas sans raison que chez Bossuyt, nous utilisons l'inox (acier inoxydable) depuis plusieurs décennies. Mais qu'est-ce qui rend l'inox si pratique et populaire dans les cuisines professionnelles HORECA ?

Sur-mesure professionnel en inox : les avantages

Une grande cuisine, comme celle d'un restaurant, est constamment soumise à la chaleur, aux liquides et aux résidus alimentaires. C'est pourquoi l'inox, grâce à ses propriétés inoxydables, constitue le choix de matériau idéal pour installer une cuisine HORECA durable.

Outre sa résistance à la rouille, l'acier inoxydable présente de nombreux autres avantages :

• En plus d'être inoxydable, une cuisine en inox dure plus longtemps grâce à la robustesse du matériau.
• Les rayures profondes sont très rares et les légères éraflures s'éliminent souvent facilement.
• Il répond aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes.
• C'est un matériau idéal pour la fabrication sur mesure.
• Il est 100 % recyclable à l'infini, ce qui le rend beaucoup plus écologique que le plastique.
• De plus, il apporte une allure moderne et industrielle, comme en témoignent nos réalisations pour les restaurants Modest et Zilte.

Entretien facile et hygiène maximale

Les cuisines HORECA sont utilisées de manière intensive, 5 à 7 jours par semaine, et tournent souvent deux fois par jour. L'entretien et l'hygiène sont d'une importance capitale, mais doivent pouvoir être réalisés de façon simple et efficace.

Nous conseillons à nos clients d'effectuer une routine d'entretien simple à la fin de chaque journée de travail ou après chaque service.

Un nettoyage complet à l'aide d'une éponge douce ou d'un chiffon en microfibre suffit. Comme produit nettoyant, utilisez un produit spécifique pour l'inox. Le plan de travail en inox n'absorbant ni les graisses ni les résidus alimentaires, ce traitement est généralement suffisant pour tout maintenir propre.

Pour un entretien en profondeur, utilisez de l'eau vinaigrée ou un mélange d'acide citrique et de sel de cuisine. Rincez bien après le nettoyage et séchez manuellement avec un essuie de cuisine.

Évitez impérativement les produits nettoyants à base de chlore ou d'acide chlorhydrique, car ils attaquent l'acier inoxydable.

Dans le cadre de notre approche, nos spécialistes vous fournissent des conseils d'entretien après la livraison pour tous les aspects spécifiques de la cuisine. De cette manière, nous pouvons garantir une longue durée de vie à votre équipement.

POURQUOI CHOISIR UNE CUISINE EN INOX BOSSUYT ?

En raison de ses nombreux avantages et de sa facilité d'entretien, nous choisissons avec conviction l'inox pour chaque cuisine professionnelle. Pour garantir la qualité de nos réalisations sur mesure, nous prenons l'intégralité du processus en main.

Toutes nos cuisines en inox sur mesure sont fabriquées en interne, notamment nos fourneaux à induction (Ben Martin et Induchef), nos plans de travail et nos meubles bas. Tous les travaux de pliage et de soudure sont effectués par notre propre personnel dans notre atelier. Nous gardons ainsi le contrôle total sur le sur-mesure et pouvons ajuster efficacement la production si nécessaire.

Vous avez encore des questions ou des doutes sur le choix des matériaux pour votre cuisine ? N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact.