DE INRICHTING VAN UW GROOTKEUKEN, ONZE EXPERTISE
Opent u een nieuw restaurant of renoveert u een bestaande grootkeuken? Dan zijn er heel wat zaken om rekening mee te houden. Een grootkeuken waar écht over nagedacht is, stelt uw team namelijk in staat om samen betere prestaties te leveren en zo uw gasten een topervaring te bieden.
Natuurlijk zijn geen twee keukens dezelfde. Daarom is het belangrijk om uw horeca- of grootkeuken perfect in te richten. Een hele opdracht, maar wij zijn er om te helpen!
Bossuyt heeft jarenlange ervaring met het ontwerpen, plaatsen en onderhouden van verschillende professionele keukens. Bij Bossuyt hebben we meer dan 95 jaar ervaring op de teller staan. We kunnen dan ook stellen dat we experts zijn op het gebied van het ontwerpen van professionele keukens.
U staat er dus niet alleen voor! Maar het kan nooit kwaad om een beetje voorbereid aan de werken te beginnen. Daarom stelden we een lijst op met zaken waar u rekening mee kan houden tijdens het ontwerpen van uw splinternieuwe keuken.
Tips om uw horecakeuken perfect in te richten
Hou rekening met uw menu
Hoe logisch het ook klinkt, hou het soort gerechten dat u gaat serveren altijd in uw achterhoofd. Ben je op zoek naar een grootkeuken voor in een ziekhuis waar u veel porties tegelijk moet kunnen aanleveren, een buffetkeuken (https://www.bossuyt.kitchen/nl/zelfbediening-keukens ) die voeding lang warm of koud moet houden of bent u op zoek naar een sterrenkeuken waar u veel plek nodig hebt om voorbereidingen te doen en borden te dresseren?
Weet met hoeveel ruimte u werkt
We dromen natuurlijk allemaal van een horecakeuken waar de oppervlakte onbeperkt is en de mogelijkheden eindeloos. Helaas is dit in realiteit zelden het geval. Een keuken is vaak kleiner dan we zouden willen. Gelukkig weten de designers van Bossuyt hier raad mee. Zij kunnen als geen ander het maximale uit een eerder beperkte ruimte halen.
Opbergoplossingen
Kasten en schuiven zijn dingen waar een chef misschien niet meteen enthousiast van wordt. Toch zijn ze broodnodig om een professionele keuken vlot te laten draaien. Denk maar aan potten, pannen, messen, lepels, borden, vaat- en handdoeken. Maar ook een voorraadkast voor droge voeding, een grote koelkast en diepvries zijn helaas allemaal broodnodige elementen die veel kostbare ruimte innemen. Door op voorhand goed in te schatten welke materialen u in uw restaurantkeuken nodig zult hebben, kunnen wij in ons ontwerp de gepaste opbergruimte voorzien.
Foodprep
Hoewel we bij een keuken meteen aan koken denken, is de voorbereiding minstens even belangrijk. Voorzie voorbereidingsstations van goede hoogte voor het versnijden van groenten, vlees of vis en liefst dicht bij de gekoelde opslag ervan. Ook een aparte wasbak voor het spoelen en reinigen van groenten of vis is een absolute must.
Vuile vaat
Over vuile vaat gesproken. Een professionele keuken is niets zonder een plek waar de afwas in alle efficiëntie en rust gedaan kan worden. Een industriële vaatwasmachine is een absolute must en een dubbele afwasbak kan u ook echt niet missen. Een extra specifieke glazenwasser kan vaak ook een toegevoegde waarde zijn.
KWALITEIT EN INNOVATIE VAN GROOTKEUKENS
> INOX MAATWERK
We hanteren strenge normen als het gaat om kwaliteit en innovatie. Daarom gebruiken we steeds hoogwaardige materialen en geavanceerde apparatuur voor uw grootkeuken inrichting. Al het inox-maatwerk wordt bij ons in-house geproduceerd, net zoals dampkappen en inox barmeubels.
> BEN MARTIN & INDUCHEF
Ook de inductiefornuizen van Ben Martin & Induchef, die de inrichting van uw horeca keuken echt afmaken, worden bij ons volledig in eigen huis geproduceerd.
Daarnaast gaan wij alleen partnerships aan met topmerken die ons de beste kwaliteit, condities en ondersteuning kunnen bieden.
UW GROOTKEUKEN INRICHTING OP MAAT
Omdat elke grootkeuken uniek is, moet de inrichting dat ook zijn. Daarom zijn wij grote fan van maatwerkoplossingen. Onze getalenteerde adviseurs en ingenieurs werken nauw samen met u om een professionele horeca keuken te creëren die perfect past bij uw operationele eisen en esthetische visie.
HOE PAKKEN WIJ UW GROOTKEUKEN INRICHTING AAN?
- We luisteren naar uw behoeften en verlangens. Daarna werken we een indelingsplan uit dat we graag aan u voorstellen.
- Op basis van uw feedback verfijnen we het ontwerp van uw grootkeuken en stellen we een gedetailleerde offerte op.
- Na uw goedkeuring begeleidt een toegewezen Bossuyt-werfleider uw project van A tot Z.
Benieuwd hoe het eindresultaat eruit kan zien? We tonen u graag een aantal van onze realisaties.
volledige dienstverlening TIJDENS ÉN NA de inrichting van uw grootkeuken
Omdat wij altijd een grote voorraad aan wisselstukken hebben, kunnen wij een sterke dienst na verkoop aanbieden. We streven er dan ook naar u steeds de best mogelijke service te bieden voor, tijdens en na de inrichting van uw grootkeuken.
Benieuwd wat Bossuyt voor u kan betekenen? Neem vrijblijvend contact met ons op en ontdek hoe wij u verder kunnen helpen.
Klaar om uw horeca-project te realiseren?
Vul onderstaand formulier in.
