Le chef Joris Van Audenhove et son épouse Vanessa De Clercq apportent une touche française moderne aux produits locaux et de saison dans le cadre chaleureux du restaurant 't Parksken. Les Ardennes flamandes constituent la magnifique toile de fond de ces découvertes culinaires. Les producteurs et les agriculteurs de la région, par leur passion pour les ingrédients de qualité irréprochable, sont une source d'inspiration inépuisable pour l'équipe de cuisine.