Pure passie voor het métier — dat is wat chef Davy Devlieghere drijft.
Op de boerderij van zijn ouders ontdekte hij de liefde voor mooie producten en pure smaken.

Diezelfde passie proef je vandaag in elke creatie bij Le Julien. In 2024 werden ze met hun eerste Michelin ster bekroond.
Het restaurant verhuisde onlangs naar een landelijke, charmante locatie in Lotenhulle — een nieuwe plek, maar met dezelfde verfijnde signatuur.

Voor de keuken werd niets aan het toeval overgelaten: een volledig op maat gemaakte installatie door Bossuyt Kitchen, inclusief een krachtig Induchef fornuis.
Een pareltje, tot in de details.